充実野菜de野菜たっぷりキーマカレー♪〜水不使用だよん〜
暑い日が続くとカレーが食べたくなるでしょ〜♪♪♪
まぁ、ぺるしゃん地方、今日は雨の予報ですが・・・（笑）あはは。
実はあるモニターに当選いたしまして・・・
じゃじゃ〜ん！伊藤園さんの野菜飲料を送っていただいたの〜
こちら、応募したときから
絶対に作りたかったのがカレー♪
野菜だけじゃなく、
果汁も入ったこちら！
早速、
充実野菜を使って野菜たっぷりキーマカレーを作ってみましたよ〜ん！
材料は多いけど、簡単だよ〜♪
＊充実野菜de野菜たっぷりキーマカレー〜水不使用だよん〜＊
★★★レシピ★★★
＜材料＞ 4〜5人分
合い挽き肉・・・200g
ごぼう・・・1本（縦半分に切って5mm幅に切る。太い部分は縦4等分してから。）
◆玉ねぎ・・・1個
◆人参・・・1本
◆ピーマン・・・2個
◆にんにく・・・1片
◆生姜・・・1片
クミンシード・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
◇カレー粉・・・大さじ2
◇コリアンダー・・・小さじ1
◇パプリカ・・・小さじ1
●伊藤園充実野菜・・・200ml
●カットトマト缶・・・1缶（汁ごと全部使う）●味噌・・・大さじ1.5
●めんつゆ・・・大さじ2（3倍濃縮）
●ローリエ・・・1枚
塩・ブラックペパー・・・少々
ガラムマサラ・・・小さじ1/2〜
ミニトマト・ブコッロリーなど・・・適量
＜作り方＞【下準備】
◆はフードプロセッサーで細かくしておく。●味噌とめんつゆは混ぜておく。
①大きなフライパンか鍋にサラダ油を熱してクミンシードを揚げるように炒め香りを出す。そこへ合い挽き肉を入れ色が変わるまでしっかり炒める。◆とごぼうも加えよく炒め◇を振り入れ全体に絡めるように炒める。
②●を加え全体に混ぜ蓋をして弱めの中火で10分くらい煮る。
③味をみて塩・ブラックペパーで調え仕上げにガラムマサラを加え混ぜる。
④器にターメリックライスとともに盛り、ミニトマトやブロッコリーを添えお好みでブラックペパーをごりごりする。
＊ターメリックライスはお米3合に対してターメリック小さじ1弱を混ぜて炊飯器で炊いたものです。2合だったら小さじ1/2で大丈夫ですよん。出来上がりぃ〜〜〜！
作ってるときからスパイスのい〜い香りが〜！
今回はお
水は使わずに水分は充実野菜とトマト缶のみっ！
なので、
濃厚な仕上がり〜！
でもね、お野菜なので後味はさっぱりしているの。
具材として使ったお野菜の甘み＋充実野菜の甘みと旨味にトマトの酸味が加わったカレーに仕上がりましたよん。
トマトはよく使うけど、やっぱり果汁入りの野菜飲料を使うことで旨味・甘みがカレー全体に広がっていいね〜♪
＊辛いもの好きなぺるしゃんだけど、このカレーは辛くありませんよ〜！なので、辛いのがお好きな方はタバスコを振っていただくと辛み・旨味・甘み・酸味がミックスされて美味しくなりますっ。
歯ごたえのためにごぼうは
ごろごろ感じるくらいにカットしましたよん。↑ぼけぼけお写真だけど、わかるかなぁ〜？
キーマカレーって同じような食感になりがちなので、固いものやお豆なんかを加えると食べてて楽しいっ♪
この野菜飲料シリーズ、砂糖・食塩は不使用で野菜の旨味が凝縮されているの〜。
もちろんそのまま飲んでもいいけど、日々のお料理に使うことで野菜の栄養UP〜！
手軽に使えるレシピをいくつかご紹介できたらなぁ〜と思います。
伊藤園さん、
レシピブログさん、ごちそうさまです〜！
【レシピブログの「伊藤園の野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピ」】
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
遊びにきていただきありがとうございます。
ぽちっとしていただけたら 嬉しいです
伊藤園さんの充実野菜のおいしさの ヒミツは
こちらにいっぱい紹介されていますよ〜。
原料の野菜へのこだわりや製法へのこだわり、環境にやさしいECO容器のことなど勉強になりますよん。
- 関連記事
-
スポンサーサイト
テーマ : ごはん日記（写真付き）
ジャンル : 日記
コメントの投稿
これからの季節はカレーやね(^-^)
こちらも昨日から雨で涼しいけどね(^^;;
野菜ジュースでカレーか〜なるほど！
↓ぶーちゃん、たいしたことなくて良かったね。
けど無理せんようにね。まあ、若いからすぐ治るよ！(^-^)v
日曜日は我が家も自分カレー♪
鶏がらでスープとってから作ります
隠し味は平凡だけどインスタント珈琲
味噌！めんつゆ！
へぇ～～～ 今度試してみよう・・・
ぶーちゃん
ちょっと残念だったかな？
悔しいと思うけど
十分な練習を出来ないで試合に行って
結果だけ良いよりも将来につながると思います
「負けたことがある」というのが いつか大きな財産になる
マンガ「スラムダンク」の名言です
頑張ってください
こんにちは
自分のところも昨晩はカレーでしたが、いつものように甘口おこちゃま味です・・・
で、今朝も一晩寝かせたカレーに（奥が居ないことを確かめて）クミンパウダーたっぷり振掛けていただきました(笑)
（前日はkyokoさんに非難されたんだけどｗ）
この間夜勤だったから久し振りにカレー作ったわ＾＾
ぺるちゃんとこに来るとカレーが食べたくなるんだけど
飲み助夫君＝夜勤＝カレーなので
夜勤のある時にしか作らなくなっちゃって。
これから暑くなるからそんな時にさっぱり野菜ジュースのカレーはいいね～！！
ぺるしゃんさん、こんにちはぁ＾＾
ごぼうのゴロゴロ！！わかるよーー♪
お野菜の旨み凝縮で、辛さは個々がお皿の上で調節だと、いろんな年代の人が食べられて、栄養たっぷりだわ♪
スパイスカレーのおいしさにはまってるから、絶対おいしいのが手に取るようにわかるよん♪
ターメリックライスも、とっても綺麗でおいしそぉ♪
えへへ♪
私もこちら頂いたのぉ＾＾
ドレッシングは久しぶりに外れたけれど(笑)
ゆっくり調理します～♪
皆さんにお渡ししてたやつだね☆
カルピスソフト♪柔らかいからそのまま使えるっていうのもすごくいいし、
カルピスって味が想像できて、これもいいわぁ♪
カルピスパンの味を思い出しちゃったぁ～(笑)
豆苗のくるみ和えも紹介してくれてありがとぉ(〃ﾉωﾉ)ｷｬｯ☆
ターメリックライスとカレーが絶妙！
まだ、午前中だというのにお腹がぐ～っと鳴っちゃいそう＾＾。
ごぼうの食感がぼりぼりいいよね・・・むふふっ食べたいです。
野菜ジュースとトマト缶で後味さっぱりってのもいい！
夏の前の梅雨時にも体がしゃっき～んとしそうで食べたくなるよ。
今日は、雨模様でちょっぴり涼しいけどお日様出たらけどムシムシ
するんだろうな。
野菜ジュース見て、即カレーって思う？フツー？！（笑）
伊藤園ってジュースもお茶もなんでもおいしいよね！！
あんまり自販機はないけど、あれば伊藤園を選ぶわ
野菜ジュースを使ったカレー
マイルドになりそうでよさそう～～～
え～～～～！！！
これ 野菜ジュースで作ったの！？
素敵！！ 水より栄養高いし しかもヘルシーで
野菜の旨味もいっぱい入るのね～ん
もう ぺるしゃんさんに ついて行くしかないけろん！
たべたいよおん
充実カレーキーマと野菜たっぷり入り
あ～～～～～～カレー食べたくなってきたああ
今日は雨だねぇ
風もすごかったし これから 出かけるのだけど
行く気 120パーセントなしなのです。。。。。
おうちで ぺるしゃんさんの カレー食べながらこもりたあい
いい感じに仕上がってますね。
美味しそうですよ。
でも、やはりぺるさんが辛いカレーを食べたくなる
仕上がりの感じがします。
まあ、辛さは別にして、
いろいろとチャレンジしてますね。
どんな味なんだろう。
味噌、めんつゆ、野菜ジュース
ごぼうは、いいよね。アクセントになって美味しい。
ぺるしゃんちゃん～こんばんは♪
おお、モニター当選おめでとう♪
おおお、玉ねぎに人参にピーマン、にんにく、生姜、クミンシー・・・。
お野菜たっぷり、スパイスも効いて♪
これからの季節にぴったりだね♪
トマトが入ったカレーって美味しいですよね♪
しかもジュースで水不使用＾＾
濃厚でさっぱりで・・・爽やか＾＾
見てると食べたくなります～～盛り付けも素敵だね♪
今日は快晴＾＾
お洗濯物がぱりっと乾いて気持ちの良い1日でした。
梅雨に入る前に大掃除もしたいな・・・やる気だけはあるのよ（笑）
今日、さんまの蒲焼き缶でパラパラチャーハン作ったよぉ～～ん
めちゃめちゃウマかったぁ～～～
で、さっそくアップしたよ、ごちそうさまぁ
まぁ、私は一年中カレーです〜！
こっちも昨日の夜からずっと激しい雨でした。。。
ぶーちゃん、毎日包帯ぐるぐる巻きで学校に通っています〜。
まだまだですね〜。
しばらく辛抱です。
> 日曜日は我が家も自分カレー♪
ねずみおやじさんのカレーは食べてみたいですね〜。
> 味噌！めんつゆ！
味噌は隠し味に、めんつゆは味を調えてくれます。
> 十分な練習を出来ないで試合に行って
> 結果だけ良いよりも将来につながると思います
そうですね。
今はまだ焦る時期じゃないですし。
しばらく我慢ですね〜。
> 「負けたことがある」というのが いつか大きな財産になる
> マンガ「スラムダンク」の名言です
ぶーちゃんに伝えますね！
いつもありがとうございます！
こんばんはぁ。
> で、今朝も一晩寝かせたカレーに（奥が居ないことを確かめて）クミンパウダーたっぷり振掛けていただきました(笑)
クミンの風味がお好きでしたら、是非、作るときにクミンシードを炒めるところから始めることをオススメします。
一気にカレーがちょっと本格的になりますよぉ。
> この間夜勤だったから久し振りにカレー作ったわ＾＾
> ぺるちゃんとこに来るとカレーが食べたくなるんだけど
カレー、久しぶりだとすんごく美味しいんじゃない〜？
私はほぼ毎週食べてるけどね〜（笑）
> これから暑くなるからそんな時にさっぱり野菜ジュースのカレーはいいね～！！
果汁も入ってる野菜ジュースだからいろんな旨味が凝縮されて美味しくなるね〜♪
こんばんはぁ。
> ごぼうのゴロゴロ！！わかるよーー♪
わかる〜？
ふふ。写真ぼけぼけで（笑）
杏ちゃんもこのモニター当選？
楽しみにしてるね〜♪
これはスパイスだけではないけどね〜。
野菜と果汁とトマトとスパイスで複雑なお味に♪
> 皆さんにお渡ししてたやつだね☆
そうそう〜。
これ、ダーリンがお気に入りでちょっと意外なの（笑）
さくっと噛んだら中はしっとり。
ほんのりカルピスの香り〜！だよ。
> まだ、午前中だというのにお腹がぐ～っと鳴っちゃいそう＾＾。
ふふふ。
このカレー食べてもらいたかったわぁ〜。
ごぼうの食感いいでしょ？
キーマカレーて似た感じの食感だからね〜。
昨日の夜から雨すごかったね〜。
もうやんでるから、明日は暑いだろうね〜。
身体がついていくかな〜。
暑いの苦手〜。
> 野菜ジュース見て、即カレーって思う？フツー？！（笑）
思う！思う！ふつーだよ〜！（笑）
いろんな栄養とお味が凝縮されていて美味しいカレーになったよん。
マイルドだけど、スパイスでちょっと本格的な香り〜♪
> 素敵！！ 水より栄養高いし しかもヘルシーで
> 野菜の旨味もいっぱい入るのね～ん
そうなの〜！
もう、これは絶対に作ろうと思ってたから一番に作ったよ〜ん♪
今日の雨はひどかったよね。
おでかけするころにはやんだかな〜？
私も雨の中ぶーちゃんの病院に行ってきたよ。
まぁ、車だからいいんだけどね。
私のカレーでよければどうぞぉ〜！
むふふ♪
じゃあ私はかっこいいきんぎょちゃんのカクテルをいただきたい〜！
そうですね。
これは辛さを追求したカレーじゃないですからね。
野菜と果汁の旨味たっぷりカレーです！
> 味噌、めんつゆ、野菜ジュース
お味噌は隠し味にいいんですよ。
めんつゆは味を調えてくれます。
> ごぼうは、いいよね。アクセントになって美味しい。
ごぼう、れんこん、たけのこ
こういう歯ごたえのあるもの、いいですよね〜。
misyaちゃん、またまたありがとう〜♪
> おお、モニター当選おめでとう♪
ありがとう〜！
misyaちゃんもいろいろ当選してるよねっ。
美味しそうなものいっぱい〜！
水分は野菜ジュースで、トマトもたっぷり♪
お味噌も入ってるからちょっと濃厚そうに思うんだけど、後味さっぱり！なの。
お野菜のおかげね〜。
盛りつけは・・・お恥ずかし〜。
ちょっと失敗したなぁ〜と思ったの。
misyaちゃんみたいに素敵に出来たらいいんだけど〜。
> お洗濯物がぱりっと乾いて気持ちの良い1日でした。
よかったね〜！
こちらは昨夜からずっと雨〜。
明日からしばらくは晴れるみたいっ。
大掃除〜！
えらいなぁ〜。
やる気もない私・・・（笑）
> 今日、さんまの蒲焼き缶でパラパラチャーハン作ったよぉ～～ん
観たよ〜！
ありがとう〜♪
気に入ってくれた〜？
ほんとに簡単でしょ〜！
私も自分で作って予想よりも美味しかったの（笑）
豆苗もありがとう〜！
野菜ジューズのこういう使い方も良いね。
栄養たっぷりだし美味しそう。
いろいろなお味と栄養がぎゅっと入っていますからね〜。
簡単に美味しくなって便利です〜♪
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
ご訪問＆コメントありがとうございます！
