今年度もスパイス大使として活動させていただきます〜♪
どうぞよろしくお願いいたしますっ。

さて、早速今年度のスタート♪
4月のテーマは・・・

『ハーブたっぷり♪簡単＆さわやか 朝ごはんレシピ』です！

 

送っていただいたのは、蓋を開けると爽やかな香りが広がるこの三つ！

　GABANスイートバジル＜フリーズドライ＞
　GABANオレガノ＜フリーズドライ＞
　GABANイタリアンパセリ

と、
ハウススパイスクッキング和彩菜＜たまご焼き和風ねぎ仕立て＞です。

【「ハーブたっぷり♪簡単＆さわやか　朝ごはんレシピ」モニター参加中】
＊ホットケーキミックスで簡単に！爽やかハーブのポテトブレッド＊

 

★★★レシピ★★★

＜材料＞　15㎝スクエア型　2〜3人分

◆ホットケーキミックス・・・150g
◆牛乳・・・100ml
◆GABANスイートバジル＜フリーズドライ＞・・・小さじ1
◆GABANオレガノ＜フリーズドライ＞・・・小さじ1
◆GABANイタリアンパセリ・・・小さじ1
◆ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞・・・小さじ1
じゃがいも・・・2個（1㎝角）
玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）
マヨネーズ・・・適量
（お好みで）ブラックペパー・・・適量

＜作り方＞

【下準備】
・じゃがいもは耐熱容器に入れて電子レンジで加熱して固めに火を通しておく（ルクエに入れて蓋をして600Wで2分半くらい）。

①◆をボウルに入れて混ぜる。そこへ下準備したじゃがいもも加え混ぜる。
②クッキングシートを敷いた型に流し（隅まで生地が行き渡るようにする）、玉ねぎを散らしマヨネーズをしゃーっと絞りお好みでブラックペパーを振って180℃に予熱したオーブンで20〜25分位焼く。（竹串を刺して生地が付いてこなければOKです。）
 

＊オーブンの温度や時間はご家庭のものに合わせてくださいね。

出来あがりぃ〜〜〜！

 

オーブンにお願いしている間にサラダやスープの準備をしたり、珈琲を入れたりお弁当の支度をしたりできますよっ。

ハーブが主役なのでたっぷりと使いました！

 
（器に盛ってからGABANイタリアンパセリを振りました。）

このGABANさんのハーブ、一つ一つが大きくて色が鮮やか〜！！！

フリーズドライだと乾燥タイプよりも色が鮮やかになるんですって♪
緑色がお皿の中にあるのとないのとじゃ全然違いが出ますよね。

前回焼きドーナッツでチーズを使ったので、今回はチーズは乗せずにマヨネーズだけでシンプルに♪

じゃがいもごろごろがわかるかな〜？
ホットケーキミックスのちょっと甘い生地にじゃがいも＆マヨネーズはお子ちゃまが大好きな味なはず！
ぺるしゃん家のおっきなお子ちゃまは大喜びで食べてましたよ〜！（笑）

 

じゃがいもが入ってると腹持ちもいいもんね。
朝ごはんにぴったり〜♪
気軽に使って元気が出る朝食を食べて気持ちよく朝をスタートさせたいですね〜♪

ハウス食品さん、レシピブログさん、ごちそうさまです！



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このポテトブレッド、おつまみにもいいんですよぉ〜♪
白ワインにもビールにも！
その場合はブラックペパーをご〜りごりとたっぷり振って焼くといいですよん。

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昨日はずっといいお天気で、え？本当に崩れるの？雨は降るの？と思いながら都内に出かけていましたけど・・・地元に戻ってきたら雲が怪しくなり風が強くなり、雨もポツポツ・・・と思っていたらザーッと降ってきてすごい雷〜！室内にしても驚くほどの音が鳴り響いていました。

今日は大丈夫そうですね。
お洗濯ものいっぱい気持ち良く乾くかな？


さてさて、
ずーっとずーっとドッグパンを焼きたかったぺるしゃん！

この間やっと焼いて堪能いたしましたぁ〜♪

レシピは↓こちらを参考にさせていただきましたよん。

ホットドッグ★パン by れっさーぱんだ

 

型が10本分あるので、半分はプレーンで、残り半分はシードミックスを乗せて焼きました。

 

ふんわりしてるけどちゃんと歯ごたえのある生地で、噛んでもぺしゃんと潰れずにみにょ〜んと戻ります♪

 

プレーンの方はたっぷりキャベツとともにコロッケを挟んでコロッケサンド〜♪
シードミックスの方にはかぼちゃのサラダとレタス・きゅうりを挟んでかぼちゃのサラダサンド〜♪

 

大きな口を開けて、ぱくっと！

 

美味しくいただきましたぁ〜！

れっさーぱんださんの生地は扱いやすくて美味しかったぁ〜♪

ぺるしゃんも気に入ったけど、ぶーちゃんは「ママ、もうドッグパンは買わないほうがいいね！ママが焼いたほうがいいね！」「今度ドッグパンパーティーしようよ〜♪」と楽しそうに言ってました（笑）

ドッグパンパーティーって？って思うでしょ？

ドッグパンとフィリングをい〜っぱい用意して好きなものを挟みながら食べられたら幸せらしいです（笑）

いやぁ、そんなにいっぱい試す前にお腹がいっぱいになっちゃうと思うんだけどね


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いつもありがとうございます♪

初めてドッグパンを焼いて、すっごく焼きムラが目立つんだなぁ〜と実感！
今度は早めに天板をくるくるさせないとね〜。

今度は同じ生地でバンズを焼きたいなぁ〜♪

手作りパンは家族みんなでわいわい楽しめるし美味しいし、とっても充実した時間を過ごすことができますね〜。

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昨日はぺるしゃん地方、びっくりの雪！！！！！

気温が低いとかいろいろ予報は見てたけど、本当に雪になるなんて〜！

札幌よりも気温が低いなんてね。
ほんと、びっくり。
皆様、体調崩されてないですか〜？


さてさて、
ずーっとずーっとパンを焼きたいと思っていたぺるしゃんですが、ようやく週に一度くらいは時間が取れるようになってきました。

でね、何から焼こうかなぁ〜と思ってね、ますはこちら！

ミニクッペを焼きました♪

 

えへへ。
クープが引きつってる・・・

でもね、適度な噛みごたえがあってなかなかいい感じだったよ〜。

 

真ん中カットしてバターをぬってちょこっとトーストして食べたら、クラストがぱりっとして美味しかったよん♪

 


その次の週は、ミニスティック型を使ってシンプルなミニ山食といちごの粒ジャム入りのパンを焼きました！

 

ミニ山食はクラムふんわりだけど、ちゃんと噛みごたえがあって

 

手でお山を一つずつに分けるのが楽しい〜♪

 

こちらは、同じ生地にいちご粒ジャムをたっぷり混ぜてシュガートップにして焼いたもの。

 

ぺるしゃんは一度にジャムが口にいっぱい入ってくる普通のジャムパンは子供の頃から苦手なんだけど、粒ジャムだとちょこっとずつ均等に口に入るので美味しくって好き♪

 

ミニ山食はカットして上に具材を乗せながらオープンサンドにしていただきました。

 

焼きたてのパンを食べられるのって幸せ♪

粉が生地に変わって、成形したり、オーブンを覗き込んだり、焼きあがる香りに包まれたり。
出来上がるまでの工程すべてが楽しいね〜。

今週はドッグパンを焼きました！
また今度ご紹介しますね〜。


作っていただきありがとうございます！

とっても嬉しいことにぺるしゃんのレシピで作ってくださいました♪

＊焼きかぼちゃとナッツのサラダ＊

スパイス大使仲間のうちバル金魚の肴のきんぎょちゃんはすぐに作ってくれて、しかもきれいな色のお野菜がプラスされてお店で出てくるような仕上がりに〜♪カッコよく素敵に仕上げてくれてとっても嬉しいです！

レシピブログでお世話になっているakina30さんもすぐに作ってHPに掲載してくださいました。作っていただき感謝しています〜。これからもどうぞよろしくお願いします。

ブログでもInstagramでも仲良くしてくれているラテさんもぺるしゃんがInstagramにUPしたらすぐに「大好きなものばかりで出来てるから作るね〜♪」と言ってくれて。ブログにUPしたあと作ってくれました！自分が気に入ったものを材料を見て気に入ってくれるって嬉しいね〜♪

＊追いがつおつゆ２倍で！ほど塩レシピ☆ニラともやしの肉豆腐丼＊

週の半分は主夫をなさっている武蔵野うどん＆田舎うどんの田舎うどんさんがブログに載せたその日に作ってくれました〜！奥様にも好評だったみたいで・・・と〜っても嬉しいです！田舎うどんさんの主夫料理、ブログで拝見するの楽しみです。

皆様、本当にありがとうございます！
日々のご飯作りの励みになります〜♪
感謝いたします。

（作ったよ〜！って言ったのに、抜けてるよ〜！という方がいたら、申し訳ありませんがもう一度教えてくださいね。最近忘れっぽくなっているぺるしゃんなのです。。。）


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いつもありがとうございます♪

パンを焼くと家族みんなでわいわいと食べられるのも楽しいんだよね。
やっぱり美味しいって言ってもらえるのは嬉しいね〜♪

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昨日は台風の影響かと思ったらまだまだ遠くて、前線の影響で一日雨だったぺるしゃん地方です。
今日は通勤・通学時間にいよいよ台風上陸の恐れ・・・。

皆さんの地域はどうですか？
被害が出ないことを願っています。


さて、先日のことです。
お昼前、「今日はサンドイッチを食べたいなぁ〜♪」って思ったときに、パンがないっ！今から買いに行くのも嫌っ！パンを焼いてもランチには間に合わない〜！

う〜ん、どうしよう〜。。。


そうだっ！！！って思いついて作ってみました。


【キリンビバレッジ「とろ実」レシピコンテスト参加中】
＊KIRIN『とろ実』deラップサンド＊

 

★★★レシピ★★★

＜材料＞　直径13㎝のもの4〜5枚分

【ラップ生地】
強力粉・・・100g
KIRINにんじんのとろ実・・・150g
水・・・50ml
塩・・・ふたつまみ

【フィリング】（今回の例）

キャベツ・・・大1枚（千切り）
きゅうり・・・1/2本（半分は長いまま薄切り、半分は1㎝角）
にんじん・・・少々（千切り）
◆卵・・・1個
◆クレイジーソルト・・・少々
◆牛乳・・・少々
◇ミックスビーンズ・・・1缶
◇すりおろしオニオンドレッシング・・・適量
◇マヨネーズ・・・適量
◇クレイジーペッパー・・・少々
ケチャップ・・・少々
マヨネーズ・・・少々

＜作り方＞

①ラップ生地の材料をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。（本当はもっと濃い色をしています〜。）
 
②小さめのフライパンを熱して弱火にしオリーブオイルをペーパーで伸ばし①生地を薄く伸ばす。
③両面焼き冷ます。
 
④お好きなフィリングを巻いていただく。

＊フライパンに生地を入れたらお玉の底で素早く薄く広げてね。

【フィリング】

・◆でスクランブルエッグを作る。
・◇に1㎝角きゅうりを加えビーンズサラダを作る。
①キャベツ・薄長きゅうり・スクランブルエッグ・ケチャップ・マヨネーズを包む。
 
②キャベツ・人参・ビーンズサラダを包む。（ビーンズサラダは残ります。そのまま食べてね〜！）
 


出来上がりぃ〜〜〜！

 

このラップサンドの生地には・・・
野菜をぎゅぎゅぎゅ〜っと濃縮して作ったとろ〜り濃厚な野菜ピューレー『とろ実』！を使いましたよ〜！このとろ実、香料・着色料・保存料はいっさい無添加です。

 

今回はにんじんのとろ実を使っています。

パックの側面はこんなにきれいなお野菜の写真！
お野菜感がいっぱいですよね〜！

 

水分は全部とろ実でいけるかな？と思ったけど、名前の通りとろとろ〜で薄く伸ばす生地には適さないのでお水を少し足しました。

 

でもね、それでもすっごく人参の香りが強いの〜！
それにこの色！
さすが！1パックに人参2.4本分！（今回は1/2パック使っているので1.2本分使用〜！）
色も香りもしっかりとつきますよ〜♪

 

生地に人参の栄養がばっちりだとお肉や卵を巻いても安心！
もちろんお野菜も包んでヘルシーなラップサンドを楽しんでね〜♪

この生地はボウルでぐるぐる混ぜるだけなので誰でも簡単に作れますよ〜。

むふふ♪
このラップ生地だったらぱんちゃんにもいいかなぁ〜と見せたら・・・もう〜♪ぺろん！ぺろん！は虫類みたいに舌が出てきたよ〜！（笑）
ちぎりながらぱんちゃんにもあげましたよん。
粉もん好きなぱんちゃん♪もちろん大喜び〜♪

とろ実はぱんちゃんにも安心！


KIRINさん、レシピブログさん、美味しくって便利なお野菜のピューレーありがとうございます〜♪



野菜のピューレーとろ実の料理レシピ


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『とろ実』はオンラインショップで限定販売されています。
興味のあるかたはこちらからどうぞ〜！
限定トライアルセットが紹介させていますよ。

  


一日を通して簡単に身体に優しいお野菜を摂れるのはとっても嬉しいことですよね〜♪

むふふふ〜♪
とってもいいものがぺるしゃん家に送られてきましたよぉ〜！


野菜をぎゅぎゅぎゅ〜っと濃縮して作ったとろ〜り濃厚な野菜ピューレー『とろ実』！
香料・着色料・保存料はいっさい無添加です。

 

パックの側面はこんなにきれいなお野菜の写真！
お野菜感がいっぱいですよね〜！

 

お料理・お菓子・パン・デザート・ドリンクいろいろなものに活用できそうなんだけど〜、この濃厚なピューレーを使って是非焼いてみたいなぁ〜と思っていたフォカッチャを焼いてみましたよ〜。


【キリンビバレッジ「とろ実」レシピコンテスト参加中】
＊KIRIN『とろ実』deふんわりまぁる〜いフォカッチャ＊

 

★★★レシピ★★★

＜材料＞　9個分

強力粉・・・225g
薄力粉・・・75g
ドライイースト・・・小さじ1.5
砂糖・・・大さじ1.5
塩・・・小さじ1
エクストラバージンオリーブオイル・・・30ml
KIRIN「32種の野菜のとろ実」・・・65g
水・・・120ml
【仕上げ用】
エクストラバージンオリーブオイル・・・適量
岩塩・・・適量
ローズマリー・・・適量
粉チーズ・・・適量

＜作り方＞

①仕上げ用以外の材料を全てホームベーカリーに入れ生地作りコースをスイッチオン！
②生地が出来上がったら軽くガス抜きをして9分割して丸め直し濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
③軽くガス抜きをして丸め直しとじ目を下にしてシートを敷いた天板に乗せ濡れ布巾をかけ40℃で30分くらい二次発酵。
④2倍くらいになったらオリーブオイルを刷毛で塗り岩塩やローズマリー、粉チーズなどをトッピングする。
 
190℃に余熱したオーブンで12〜15分くらい焼く。

＊オーブンの温度や時間はご家庭のものに合わせてくださいね。
＊オリーブオイルは出来るだけいいものを使うと仕上がりの香り・味がはっきりと変わります！


焼き上がりぃ〜〜〜！

岩塩のみ
 


粉チーズ
 


ローズマリー
 

焼きたてはふんわりすぎて手では持てないほど〜。

冷めてから持ってもこんな感じにふんわり〜♪

 

断面です。

 

『とろ実』が入ってるからか、ちぎるともっちり〜♪

 

ぶーちゃんはそのことを「ママ〜！すごいぃ〜！線がいっぱいできるよ〜！」と表現していました。
ぺるしゃんには伝わったけど、皆さんにも伝わるかなぁ〜。

32種の野菜が入ったピューレー入りのフォカッチャだからそれだけでも栄養が摂れるけど、お食事パンとして合わせれば美味しくいただける上に栄養価が上がります！

厚みを半分に切ってサンドイッチにしても美味しいですよん。
色もきれいだし、ふんわりしていて食べやすいと思います〜。


KIRINさん、レシピブログさん、美味しくって便利なお野菜のピューレーありがとうございます〜♪



野菜のピューレーとろ実の料理レシピ


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