昨日はものすごい頭痛にブッ倒れていたぺるしゃんです。

仕事がものすごくハードで水分補給もできなかったので熱中症とか脱水状態に近かったのかもしれない・・・。

仕事が終わる頃からひどい頭痛で車を運転して帰るのもきつかったぁ～。

家に帰っても座ってもいられず声もなかなか出ず、何も食べられず、ずっと横になっていて薬が効いてきたのが夜の9時頃。
微熱もあったの。

そのあと、朝ご飯以来ようやくご飯を食べることができましたよ～。


週末にかけて不安定なお天気が続きそうだけど、皆様もお身体に気をつけてくださいね～。



さて、

ちょっと前、GABANターメリックを使って黄色いお食事マフィンを作ったけど、今回はハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞を使ったじゃがいも入りのお食事マフィンを作りましたよ～。


ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞は、
＜暑い夏に大助かり！ラクラク時短レシピ＞のモニターで、ハウス食品さん、レシピブログさんから送っていただきました。

 



＊ホットケーキミックスで簡単！4種のペパーポテトマフィン＊ 



★★★レシピ★★★

＜材料＞　マフィン型10個分

ホットケーキミックス・・・200ｇ
じゃがいも・・・2個
◆卵・・・1個
◆マヨネーズ・・・大さじ3
◆ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞・・・小さじ1
牛乳・・・120ｍｌ
ピザチーズ・・・適量

＜作り方＞

①じゃがいもは皮をむいて1㎝角に切って電子レンジでチンしておく。（600Wで2分半～3分）
②ボウルに◆を入れ混ぜ、牛乳も加えてよく混ぜる。

 

ホットケーキミックスも加えてさっくりと混ぜ①のじゃがいもも加える。

 

③マフィン型に8分目くらいまで入れピザチーズをのせ180℃に余熱したオーブンで18分くらい焼く。

 

＊オーブンの温度と時間はご家庭のものに合わせて調整してくださいね。


焼き上がりぃ～～～！



じゃがいもをチンしている間に生地の準備はできちゃうのでホントに作り始めてすぐに焼けます！


焼いている間の香りが最高ですよ～

卵・マヨネーズ・チーズが焼かれてる香りを想像してみてください～！

鼻をくんくんさせたくなりますよ～



じゃがいもがこんな風に入っていて（じゃがいも分かる？）、

 

4種のペパーはこんな感じ。

 

包丁で切るとこんな感じ。

 

バターのかわりにマヨネーズを使ったのでじゃがいもにぴったり！
そこに香りソルト＜4種のペパーミックス＞の風味が加わって簡単なのにちょっと変化のあるお食事マフィンが出来上がります。

チーズとペパーが効いているのでおつまみにもお勧めですよ～ん♪


もちろん、朝ご飯やランチ・お弁当にもいいですよ～ん。


ハウス食品さん、レシピブログさん、ごちそうさまでしたぁ～！



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ラクラク時短料理レシピ



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作り始めてから30分かからずに焼きあがっちゃうマフィンです。

食べたいなぁ～って思ったらすぐにできますよ～。
この間の黄色いお食事マフィンと合わせて、おこちゃまと一緒に楽しんで作ってみるのもいいですよ～！