今日はすごい雨です！

涼しいを通り越して　寒いですぅ。でもまた明日からは気温が30度前後に
なるみたいですね。

みなさん、お身体に気をつけて。
今日はおでかけも気をつけて下さいっ。

あぁ、ぶーちゃんの靴はきっと登校だけで　びちゃびちゃぐしょぐしょ。。。



さて、
以前、ブログを始めたばかりの頃、

＊豆腐のそぼろ丼＊をご紹介しました。


お豆腐と卵以外の具材はその時に応じていろいろ変えられるので
とっても便利っ！簡単っ！手早いっ！栄養満点っ！といいことづくし
なんですが、たまぁ～に全く違った感じで食べたいなぁ～と思い、
作ってみたドライカレーです。


 



＊豆腐とひじきのドライカレー＊

＜入っているもの＞

　木綿豆腐　大きいの1丁（小さかったら1.5丁）
　鶏ひき肉　100～150グラム
　玉ねぎ　中くらいの1個（微塵切り）
　ピーマン　2個（6～7㎜四方）
　（今回は入ってないけど、あれば赤いパプリカも）
　ひじき　ひとつかみ（戻しておく）
　にんにく・しょうが　一かけずつ（微塵切り）

　＊カレー粉・酒・ウスターソース　各大さじ1.5
　＊しょう油　大さじ1

　あったかいご飯
　お好きなお漬物 （らっきょうとかしば漬けとかキューちゃんとか）
　ごま油・塩・ブラックペッパー


＜作り方＞

　1． 豆腐はよぉく水切りしておく。＊の調味料を混ぜておく。
　2． フライパンを熱してごま油でにんにく・しょうがを炒める。
　　　いい香りがしてきたら玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。
　　　鶏ひき肉も加え強火にして、塩・ブラックペッパーも加えて
　　　木べらでほぐしながら炒める。
　3． お肉に火が通ったら、豆腐を加えほぐしながら炒める。
　　　戻して水気を切ったひじきも加える。
　　　ピーマンも加え、全体に油がなじんだら＊の調味料を加えて
　　　塩・ブラックペッパーで味を調える。
　4． お皿にご飯を盛って3を添え、お好みでブラックペッパーを
　　　振り、お好きなお漬物を添える。
　


でっきあがりぃ～




切って混ぜて順番に炒めていくだけっ



ウスターソースがいい仕事をしてくれて、ピーマンもポイントになって
ちょっと大人な1品になりますよぉ～





今回は家になかったので赤パプリカを入れていませんが、
用意できれば是非っ！加えてくださいっ！
赤・黄・緑　で　とってもかわいい見た目に仕上がりますよ～ん♪
（今回は渋めでしょ）
あっ、でもその場合はひじきがない方がかわいいかなぁ♪
ひじきなしで、＊たっぷりピーマンと豆腐のドライカレー＊でも
いいかも？


自家製らっきょうを添えていただきましたぁ～♪


 


美味しかったですよん


お豆腐とひじき、お野菜なので　なんだかへるしぃ～な気分になれるんですっ！

どんな味だろっ？って思ってくれた方、是非作ってみてくださいねぇ～
　


遊びにきていただきありがとうございます。
ぽちっとしていただけたら　嬉しいです