先週参加したカエル☆きっちん大人の会はベーグルでしたぁ〜！

きっちんでベーグルはお初かな〜？


始めて参加の方もいたのでどんどん計量をして準備します〜。
みんなでコネコネ。

今回の生地にははちみつと豆乳が入っていますよ〜。


一次発酵ちうのお楽しみ〜♪

Mee先生の焼いてきてくれたベーグルを試食しますっ

 

美味しいクリームを作って挟んでくれましたっ。

むふふ♪美味しいぃ〜

みんなでこのイメージをもってこの先の作業にとりかかりますっ。


一次発酵終了〜。
フィンガーテストでぷっくりとした生地がかわいいね〜

 

5つ作ったので、3つはストレートな成形、2つはねじった成形にしてみました。

ケトリング終了〜。
急いで焼きますっ。

 


焼き上がりぃぃぃ〜！

この中央に向かってぎゅーってなってるのが好き〜！

 

こちらはねじり成形。

 


きっちんが金曜日だったので、翌土曜日はみんなでベーグルサンドの朝ごぱん〜♪

 

自分で焼いたベーグルでサンドイッチは楽しいね〜

 

下から、レタス・ハム・粒マスタード・目玉焼き（クレイジーソルトかけ）・マヨネーズ・レタスの順で挟みましたよん。

 

残りのベーグルには、いちごクリチクリームをサンドしました。

 

果肉70％の濃い苺チョコとクリチを合わせたもの♪

色がかわいいでしょ〜

美味しくいただきましたよぉ〜！


Mee先生！ありがとう〜♪
次回もよろしくねっ。

家でも復習しないとね〜！えへへ。


遊びにきていただきありがとうございます。 
ぽちっとしていただけたら　嬉しいです 

レシピブログに参加中♪

一時期はまって焼いていたベーグルもずいぶんご無沙汰だったぺるしゃん。

もっと練習しないとなぁ〜と思いつつ、作りたいものがありすぎて追いつかない〜！
どんどん増えていって忘れちゃう〜（笑）

あはは。