さんざん、いろいろなカレーを作ったり食べたりが続いていましたが、
またまた作っちゃいましたよん♪
おいしいじゃがいもが手に入って、たくさんあったからスープカレーに
してみよう!と思った訳です。
いつものように私の愛読書?
こちらを参考に作りましたぁ~♪
忙しい人のための圧力鍋レシピ (ORANGE PAGE BOOKS) (2009/10/17) 不明 商品詳細を見る |
トマトジュースとヨーグルトが入ってるので、酸っぱくて辛いカレーです。
今回は野菜の準備もほとんどぶーちゃんがやりましたぁ~
ごぼうは泥を落としてそのまま使うし、じゃがいもも皮つきのままなので、
きれいに洗うように教えてお任せしました。
ちゃんときれいに洗えていたのでそのまま使えましたよぅ!
カロリーが低そうなカレーなので、安心してたっぷり食べちゃいましたぁ
じゃがいももごぼうも大きく切るので、ほっこりしていてとっても美味しかったですよん
私は欲張りさんなので、いつも材料を多めに入れるんです。
今回もそうやって具が残っていたので(まぁ、残るように食べた…)
翌日はどう変身させようかなぁ~って考えたけど パスタにっ!!!
食感と色合いのために、アスパラと玉ねぎを足すことにして、
ニンニクとオリーブオイルで炒めて、そこへ残ってたカレースープと
市販のナポリタンのパスタソースとパスタの茹で汁を加えて、カレーの具も加えて
クレージーソルトとブラックペッパーで味を調えて、出来上がりぃ~!
とっても簡単に具たぁ~~~っぷりのパスタの出来上がりぃ
たっぷりの粉チーズとブラックペッパーを振っていただきましたよん♪
すっぱ辛いカレーのおかげでとっても複雑なお味のパスタに
なりましたよん♪
翌日も楽しめるお料理って最高ぅ~~~
二日間とも、おいしくいただきましたぁ~
ぶーちゃんおもしろ話を一つ。
このスープカレーを作るために、ウインナーが必要で
私はお仕事だったから、ぶーちゃんとダーリンに買い物を
頼んだのね。
ダーリンがいつもと違うウインナーをカゴに入れたもんだから
ぶーちゃん大変っ!!
「違うよぅ!ママはいつもそんなの買わないよぅ!こっちだようぅ!」って
いつも私が買うものを入れようとする。
ダーリンは煮込むから何でもいいよと私に言われてたのでぶーちゃんにも
それを説明したんだけど、ぶーちゃんは納得できない。
しばらくずっとぶつぶつ文句を言ってたらしい。
私が帰ってきてからも「ママぁ~!違うの買ったんだよぅ~!」
「ぶーは違うって言ったのにぃ~!」って。
ふふふふふ。 こだわってる。
ぶーちゃんは何でも、同じパターンがあるとすぐにそれがルールに
なっちゃって、それからそれると「違う!」って混乱するんだよね。
だれかがそうだよってルールを肯定したわけじゃなくっても自分で
勝手にルールにしちゃう。
場所と物を結び付けちゃったり、人と行動を結び付けちゃったり。
ぶーちゃんが喜びそうなことは、だから大変。
ルールにされないように、前もっていろいろ話しておかないと いけない。
(今日は特別ね、とか 直前までなにも情報を与えない、とかね。)
この日は一日ずーっとウインナーがひっかかってたみたい
遊びにきていただきありがとうございます。
ぽちっとしていただけたら 嬉しいです
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