お買い物をしていて急にひじきが食べたくなり、思わず生ひじきを買って来ちゃった。
乾燥ひじきが家にあるのにね（笑）
で、煮物じゃなくて〜って思ってたら炊き込みご飯にしたくなった！
ひじきがちょこっと入ってるっていうんじゃなくて、ひじきがた〜っぷりのひじきが主役のもの！


＊ひじきたっぷり炊き込みご飯＊

 

★★★レシピ★★★

＜材料＞　4人分

米・・・2合
生ひじき・・・130g
人参・・・1/2本（千切り）
舞茸・・・1パック（ほぐす）
ツナ・・・1缶
◆醤油・・・大さじ2.5~3
◆酒・・・大さじ1.5
◆みりん・・・大さじ1.5
◆昆布茶・・・小さじ1

＜作り方＞

①米はといで炊飯器に入れる。◆を加え水を2合の線よりちょっと下になるように入れる。
②ひじき・人参・舞茸を順にのせ最後にツナをオイルごと入れ（具材は混ぜない）、（あれば炊き込みコースで）炊く。
③炊きあがったら全体に混ぜ5分くらい蒸す。
 
おこげ〜♪おこげ〜♪

＊生ひじきがあったのでそのまま使いました。乾燥の場合はお好みの量（10g〜）を戻して使ってくださいね。生ひじき130gはけっこうな量です（笑）
＊しっかり味をつけたい場合は醤油大さじ3にして下さいね。具材が多いのでいつもよりもちょっと多めにしてあります。

出来上がりぃ〜〜〜！

 

これこれこれ〜♪って感じ！

ひじきがたっぷりでちょっとしっかりめの味付けの炊き込みご飯です。

ツナから出汁が出て舞茸の香りや食感がとってもいいの。
お好みのきのこでいいけど、舞茸はオススメ！です。

 

いつも白いご飯はちょこっとしか食べないぺるしゃんだけど（おかずはいっぱい食べます。笑）こういう炊き込みご飯にするとみんなと同じような量を食べちゃうんだよね〜。不思議！

そしておこげの部分を出来るだけ自分のお茶碗に入るようによそいます（笑）


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