横浜の実家から帰ってきたばかりで、家にはそれ以前から冷蔵庫に入っていたものしかありません。

帰りに近くの24時間営業スーパーに寄ってみたけど、あまり欲しいものは手に入りませんでした。

そこで、　Hungry Monsters Kitchen   でちょうど観たばかりの　きなこさんが作って

くれたという お料理を作ることにしましたぁ～♪


＊鶏胸のマヨマスタードパン粉焼き＊

 

鶏胸肉は、だいたい冷凍庫に入っています。

なので、これなら買いものに行かなくても作れるなぁ～と思ったの。
（なんせぶーちゃんがどうにも体調が悪くって、出掛けられなかった～。）


 

マヨマスタードはよくお芋類をからめてサラダにするけど、
そこにオイスターソースも加えるらしいっ。

チキンには合うだろうなぁ～って期待して作りましたっ。

 

Kayさんのパン粉焼きシリーズは、本当に美味しいし、簡単だし、ぱっと作れるし
それでいて、見栄えがするという優れものっ


これも、おいしいぃ～～～

オイスターソースがいい仕事してるのねっ♪
それにやっぱり、チキンにマヨマスタードは最高～♪

 

本当に家にあるものだけで作ったから、

付け合わせは、ふかしただけのさつまいもに岩塩を振ったもの
と、
夜中にスーパーに売っていた、ピーマンともやし、あとは家にあった人参を
さっと炒めて、クレイジーソルトとブラックペッパーと塩とにんにくしょうゆで軽く味付けたもの。


数日間、実家で外食続きで高カロリー食だったので、
さつまいもはあえて、ふかしただけにしましたぁ。

 

玄米を圧力鍋で炊いて、ワンプレートにしましたっ。

・・・でも、同じワンプレートでもKayさんみたいにおされじゃないわ～


パセリがないから、万能ネギだしっ。。。
（ネギをパン粉に混ぜるかどうしようか、かなり真剣に迷ったんだけど、やっぱり入れてみたの。
そしたら～！付け合わせも付け合わせだから、思いっきり「和」な感じのプレートになっちゃったわぁ～。 ）


ダーリンは「「普通のチキンカツよりもおいしいよぉ～！」と言っていましたよん♪
パン粉にはオリーブオイルだから、ヘルシーだしねっ！
ぶーちゃんは残念ながら具合が悪く食べられず・・・。

今度がっつり食べられるときにまた作ってあげよう～っと!!!



Kayさん、きなこさん、

ごちそうさまでしたぁ～♪

これからもいっぱい作らせていただきますねぇ～

これ、大好きですっ♪


遊びにきていただきありがとうございます。
ぽちっとしていただけたら　嬉しいです




ぶーちゃんは昨日結局、夜まで何にも食べられず、夕方には熱も38℃を超えました。

でも、食べられそうになったら何か作るねって話しておいたの。
ご飯類は一切ダメっぽかったから、パンやパンケーキは？と聞いたら
パンケーキなら食べられるかも？と言うので

夜、バナナとブルーベリーののったパンケーキを作りました。
そしたら、ゆっくりだけど、食べられたの～。

はぁ～、よかった。


今日もゆっくりと過ごして、良くなるといいなぁ～。