カスピ海ヨーグルト×ルクエの第六弾ですっ！


今回もお食事になるケーク・サレです。
夏にぴったり？！栄養豊富なお豆を使って、カレー風味に仕上げましたぁ～。



＊ルクエde白いんげん豆のカレー風味ケーク・サレ＊

 



＜材料＞  ルクエレギュラーサイズ1個分

　卵　　　1個
　カスピ海ヨーグルト　　　70ｍｌ
　グレープシードオイル　　大さじ2
　塩　　　小さじ1/3
　☆カレー粉　　　小さじ2
　☆強力粉　　　　50ｇ
　☆薄力粉　　　　50ｇ
　☆ベーキングパウダー　　小さじ1
　白いんげん豆　　　1缶（固形量240ｇ）
　ローズマリー　　適量
　ブラックペッパー　　適量



＜作り方＞

１、白いんげん豆はざるにあげて、水気を切っておく。
２、卵・カスピ海ヨーグルト・グレープシードオイル・塩をボウルに入れ、
　　泡立て器でよく混ぜる。

 

３、☆印のものを合わせて振るいながら２に加える。
　　ゴムべらでさっくりと混ぜる。

 
↑こんな風にボウルにざるを置いて粉類の計量をしておくと
あとでこのまま振るい入れられるので便利ですよん。

 

４、粉気がなくなる手前で白いんげん豆を加えてさっくりと混ぜる。
５、ルクエに入れ、表面をならし、ローズマリー（あればフレッシュ。
　　私はなかったのでドライを使ってます。）とブラックペッパーを
　　がりがりしながら振る。

 

６、180℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。



焼きあがり～！

 

オーブンからとってもいいカレーの香りが漂っていましたよ。

私はちょっとふんわり仕上げたかったので、ベーキングパウダーを入れましたけど、 ぎゅっとした感じに仕上げたかったら、入れないで作って下さい。



粉の半分が強力粉なので・・・
もちっとして弾力もあります～♪

 

表面に出たお豆もちょっと焼けた感じになってて、ちょっと嬉しいっ

ふんわり焼けてるけど、カスピ海ヨーグルトのおかげでしっとぉ～りしています。

 

お豆いっぱいでしょ～！

白いんげん豆のやわらかい感じがこの生地に合いますぅ～♪


 

カレーとお豆だからね～！

もちろんっ　おつまみになりますよ～。
ぱくってつまめるし、カレー風味で食欲がUPするし、
バター不使用！カスピ海ヨーグルト使用！で、とってもヘルシーですっ。

 

ローズマリーはフレッシュを使うともっときれいな色が出ますね。




ルクエで簡単ケーク・サレは本当にはまりそう～！


簡単だし、何もしなくてもルクエからきれいに外せるし、
量も3人家族にはちょうどいいっ。
（私はいっつも作りすぎて、いっぱい食べてしまう悪循環・・・。）
ちゃんと焼き色も付くし、卵1個で美味しく作れちゃうのもいいっ。


この間はトマトペーストでオレンジ色に仕上がったけど、
今回はきれいな黄色～！

こうやって、生地に色と味をつけるのもルクエの大きさならやりやすいっ。

いろいろ入れたり、乗せたり、混ぜたり、
いくらでもアレンジして楽しめますよ～







今回、レシピブログさんのおかげで、
こうやっていろいろ試してみることができましたぁ～。


あと、ふたつ作ったんだけどね、
ちょっと納得いかない仕上がりだったので、ブログで紹介させていただくのは
やめました。
見た目はよかったんだけど～。。。


もちろん、家族で美味しくいただきましたよぉ～！





カスピ海ヨーグルト×ルクエ　シリーズ

　☆ルクエdeほうれん草のケーキ
　☆ルクエdeトマトのコーンミールケーク・サレ
　☆ルクエdeクランベリーヨーグルトミルクパン
　☆ルクエde全粒粉のチェダーチーズパン
　☆ホワイトアスパラのヨーグルトマヨソースサラダ
　☆ルクエde白いんげん豆のカレー風味ケーク・サレ（この記事）



どれもヘルシーで美味しくいただけましたよぉ～




遊びにきていただきありがとうございます。
ぽちっとしていただけたら　嬉しいです



 



ふふふ。
実は次にルクエで作るものも決めてあるの～♪

でも、週末は時間がないかな～？
美味しく出来たら、またUPします～。