この間、人参ジュース＆ハーブのベーグルを作った時に
今度はこのジュースを使って甘いベーグルを焼いてみよう～！って思ったの。



で、焼いてみましたぁ～！



＊人参ジュース＆くるみのベーグル＊

 


北海道富良野人参１００％ジュースを仕込み水にして作りました。

人参ジュースはこんな色～♪

 


生地の中にローストしたクルミを混ぜ込んで、一度やってみたかった成形で～♪

 



ツイストパンみたいな形。
持ってる本にこの形のベーグルが載ってて、興味があったの～。

 



焼きあがりぃ～～～！

 


焼成前にワッフルシュガーをのせました。
ひとつひとつねじねじがちょっとずつ違って面白い！


 


この形にすると手に持ってぱくってそのまま食べやすいことを発見～

ぱっと見、丸くってふんわりした感じに見える～？

 

でもね、違うの～。
表面は結構固めにぎゅっと締まってる感じです～。
リング上にするときよりも細く伸ばすからね、ふわっと感が少なくなってます。


さぁ～、中はどうなってるんでしょう～！
断面見るときはいっつもどきどきだよぉ～。

ふふっ。
こうやって切るとちょっとおだんごちっく

生地はいつもどおり、むっちりもっちり！

 

 


むっちり人参の生地の中に香ばしいクルミがかりっとして、
ワッフルシュガーの甘みも加わって、
風味も歯応えも美味しいベーグルに仕上がりましたよ～ん

 



人参ジュースを使いきったので、このかわいいオレンジ色ともお別れだわぁ～。

今度は他の色の野菜ジュースで試してみよう～！



遊びにきていただきありがとうございます。
ぽちっとしていただけたら　嬉しいです



 



ダーリンが、「ワッフルシュガーなしなら、仕事に持って行くのにいいなぁ～」って言ってたなぁ。

仕事しながら片手で持ってぱくっと食べやすいって～。
ベーグルならお腹にもたまるし、いいのになぁ～って。


たしかにっ！！！

今度はワッフルシュガーなしでこの形で焼いて、お仕事行くときに持たせてあげよう～♪


また、ベーグル焼こう～♪