今、読んでいる本は沖縄のホテルが舞台。



もちろん文中に沖縄料理が出てくるの。

料理名と簡単な説明が書いてあるんだけど・・・

その中からいくつか作ってみよう～と思ってますっ！



まずは粉もん好きなぺるしゃんが真っ先に食べてみたくなった・・・



＊ヒラヤーチー＊

 


「ヒラヤーチー」は  「平たく焼いたもの」っていう意味。

チヂミのような、薄く焼いたお好み焼のようなものです～。


いろいろ作り方を調べてたら、必ず入れるのが、ツナ！そしてニラやネギ！
ウスターソースで食べることが多いみたい～。


本では、小麦粉・ツナ缶・ネギかニラ・人参を使うことになっていて、
小さく切った野菜とツナを水とだしの素で溶いた小麦粉の中に入れて油で焼き、 醤油かソースを付けて食べるって書かれてる。


私なりに家にあるもので考えて作ってみましたよん♪

 


★★★レシピ★★★

＜材料＞　20㎝のもの4枚分

ツナ・・・1缶
長ネギ・・・1と1/2本
キャベツ・・・200ｇくらい
人参・・・小1本
卵・・・1個
水・・・1と1/2カップ
小麦粉・・・2カップ
鰹だし・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
ごま油・・・適量

＊お好みでウスターソース、醤油、ポン酢。

＜作り方＞

１、長ネギは縦に切り込みを入れ半分に切る。それを薄く斜め切りにする。
　　キャベツ・人参は細い千切りにする。
２、小麦粉・だし・塩をボウルに入れ、そこへ卵・水を加えて泡立て器で
　　ぐるぐる混ぜる。 そこへツナ・ネギ・キャベツ・人参を入れ混ぜる。
３、ごま油を熱したフライパンに２を薄く広げ焼く。
　　両面こんがりと焼く。
４、お好みで、ウスターソースや醤油、ポン酢を付けていただく。

＊材料からキャベツが抜けていましたぁ～！追記しましたっ。


出来上がりぃ～～～！

 

ウスターソースとポン酢の両方を用意しました。


おかかが合いそうだったので、ポン酢をつけて食べる分にはおかかを振りかけましたぁ～。

 

ごま油で焼いたので、とってもい～い香りが漂ってます～♪

もちもち生地にお野菜たっぷりしゃきしゃきで美味しいよん

 


そのまま2枚焼いて、残りの生地にキムチを刻んで混ぜました。

なので、残り2枚はキムチ入りヒラヤーチーですっ。

 

こちらもちょっとだけぴりっとしておいしいぃ～

おつまみにいい感じ～！

 


今回は急に思い立って焼いたからニラがなかったの～。

今度はニラ入りで作ってみたいなぁ～～。
ニラ入りだと香りが強そうだけど、美味しいよねっ。色もきれいになるし～！


こういうの、どうしても醤油やポン酢を考えてしまいがちだけど、
ウスターソースを付けると美味しかったぁ～


意外な発見～



あっ、この分量だとかなりいっぱい焼きあがりますっ。
普通のおうちでは半量の方がいいかも～？

きっとこのまま焼くと食べきれないよ～。



ヒラヤーチーの他にも、作りたいものが二つあるのっ。

作ったら、またご紹介します～！



遊びにきていただきありがとうございます。
ぽちっとしていただけたら　嬉しいです



 


実はぺるしゃんは沖縄に行ったことがありません。

見に行きたい場所もいっぱいあるし、
現地で食べてみたいものもいっぱいある～！


いつ行けるかなぁ～。。。


私よりも先にぶーちゃんが修学旅行で行ってしまうのが、ちょっと悔しい。


ちょっと・・・？

いや、かなり悔しいぃ～